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Plan APPCC ejemplo para tu negocio
Plan APPCC ejemplo claro y práctico para hostelería, comercio e industria alimentaria. Aprende su estructura y cómo adaptarlo sin errores.
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Artículos sobre APPCC
4 artículos sobre appcc en el blog de Alimentia.
Normativa
Reglamento Listeria 2024/2895: qué cambia el 1 de julio
Reglamento (UE) 2024/2895: tolerancia cero a Listeria en alimentos listos para consumo desde el 1/7/2026. Qué cambia y cómo adaptar tu APPCC.
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Normativa
Sistema APPCC: qué es, 7 principios y cómo aplicarlo
Qué es el sistema APPCC, qué significan sus siglas, los 7 principios del Codex Alimentarius y cómo implantarlo paso a paso en tu negocio alimentario.
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Consejos
Inspección de sanidad en restaurante: qué te piden
Qué pide la inspección de sanidad en un restaurante en España: documentación obligatoria, APPCC, alérgenos, manipulador y cómo evitar la sanción.
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