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Examen tipo test online. Puedes repetirlo las veces que necesites hasta aprobar. Sin coste adicional.
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Obtener certificadoVálido para todos los profesionales
Certificado de Alto Riesgo apto para cualquier sector alimentario.
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Forma a tu equipo de forma rápida y económica. Cumple con tus obligaciones legales.
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Firmado y supervisado por profesionales colegiados especializados en seguridad alimentaria y salud pública.
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Tiempo de entrega
Formación confiada por profesionales en toda España
Contenido actualizado a 2026
Válido para Mayor Riesgo y todos los sectores: Hostelería, Comercio e Industria.
Módulo 1
Higiene Alimentaria
Principios de higiene personal, limpieza y desinfección en la manipulación de alimentos.
Módulo 2
Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Microorganismos patógenos, contaminación cruzada y medidas preventivas.
Módulo 3
Conservación y Almacenamiento
Cadena de frío, temperaturas de conservación y métodos de almacenamiento seguro.
Módulo 4
Alérgenos e Intolerancias
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria y gestión del riesgo.
Módulo 5
Trazabilidad y APPCC
Sistemas de autocontrol, registros y análisis de peligros y puntos críticos.
Nuevo
LEY 1/2025Prevención de Desperdicio Alimentario
Obligaciones de la Ley 1/2025: planes de prevención, jerarquía de prioridades y donación.
Lo que dicen nuestros alumnos
Más de 8.500 profesionales ya tienen su certificado con nosotros.
“Necesitaba el certificado con urgencia para empezar en un restaurante. En menos de una hora tenía todo listo. El temario es claro y el examen muy accesible.”
María García
Hostelería · Madrid
“Mi empresa me exigía el carnet de manipulador. Lo hice en una tarde y el certificado llegó al instante. Pasamos la inspección sin problemas.”
Antonio Ruiz
Supermercado · Barcelona
“Lo mejor es que incluye la Ley de Desperdicio Alimentario. Otras webs no lo tienen actualizado. Muy buen precio para lo que ofrecen.”
Laura Sánchez
Catering · Sevilla
“Formé a 12 empleados en un solo día. El proceso es muy sencillo y el QR de verificación nos da tranquilidad de cara a las inspecciones de Sanidad.”
Carlos Fernández
Empresario · Valencia
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