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Cómo sacar el carnet de manipulador de alimentos
Cómo sacar el carnet de manipulador de alimentos en 2026: requisitos, pasos, cuánto tarda, cuánto cuesta y dónde hacerlo online en menos de 10 minutos.
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Blog de Seguridad Alimentaria
Guías, consejos y novedades sobre manipulación de alimentos, normativa sanitaria y buenas prácticas en el sector alimentario.
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Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria
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Sobre el blog de Alimentia
En este blog reunimos guías prácticas sobre el certificado de manipulador de alimentos, la normativa sanitaria vigente en España (Reglamento CE 852/2004, RD 109/2010, Reglamento UE 1169/2011 de alérgenos y la Ley 1/2025 de prevención del desperdicio alimentario), el sistema APPCC y las buenas prácticas de higiene por sector. Está pensado para hostelería, comercio, transporte, delivery, industria y para quien busca su primer empleo manipulando alimentos.
Si no sabes por dónde empezar, estas guías cubren las dudas más habituales: qué es el certificado de manipulador de alimentos, cuándo es obligatorio y cómo renovarlo.
Preguntas frecuentes sobre el blog
Preguntas frecuentes
¿Quién escribe los artículos del blog de Alimentia?
Los contenidos los redacta y revisa el equipo de Alimentia con la supervisión de su dirección técnica, formada por profesionales de la seguridad alimentaria (biólogo y médico colegiada). Cada artículo cita la normativa aplicable para que puedas contrastar la información.
¿Cada cuánto se actualizan los artículos?
Revisamos los artículos cuando cambia la normativa de referencia, como la Ley 1/2025 de prevención del desperdicio alimentario o el Reglamento (UE) 2024/2895 sobre Listeria. Cada artículo muestra su fecha de publicación y, si procede, la de última actualización.
¿La información del blog sustituye al curso de manipulador de alimentos?
No. El blog resuelve dudas y explica la normativa, pero para conseguir el certificado de manipulador de alimentos debes completar la formación y superar el examen. Puedes hacerlo online en menos de 10 minutos desde la web de Alimentia.