Certificado de Manipulador de Alimentos para Repartidores y Delivery
Formación específica para riders de Glovo, Uber Eats, Just Eat y flotas de reparto a domicilio. Cumple con el R.D 109/2010 y el Reglamento CE 852/2004. Categoría de Mayor Riesgo, válido en toda España.
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Avalado
Sanitarios colegiados
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Válido en inspecciones
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Obtener certificado¿Quién lo necesita en delivery?
Imprescindible para todo repartidor que entregue comida preparada, fresca o congelada al consumidor final.
Riders de Glovo
Repartidores que recogen pedidos de restaurantes y supermercados y los entregan al cliente final en bici, moto o coche.
Repartidores de Uber Eats
Personal autónomo o de flota que reparte comida preparada de restaurantes asociados a Uber Eats.
Repartidores de Just Eat
Riders contratados directamente por Just Eat o por flotas logísticas para entregar comida a domicilio.
Flotas y Stuart
Personal de empresas logísticas como Stuart u otras flotas de última milla que transportan alimentos preparados.
Requisitos específicos en delivery
Lo que necesitas saber para repartir comida cumpliendo la normativa sanitaria.
Mantenimiento de la temperatura
Uso correcto de la mochila isotérmica, separación entre caliente y frío y tiempos máximos de entrega para no romper la cadena de frío.
Higiene del rider y la mochila
Limpieza diaria de la mochila, lavado de manos antes de manipular bolsas selladas y prevención de contaminación cruzada con objetos personales.
Manipulación de envases sellados
Comprobación de precintos del restaurante, gestión de derrames y protocolo cuando un envase llega abierto o dañado al cliente.
Alérgenos en el reparto
Por qué no se debe abrir ni recombinar pedidos: la información de alérgenos solo es válida con el envase original sellado por el restaurante.
Trazabilidad del pedido
Registro horario de recogida y entrega, fotos de prueba en la app y documentación que la plataforma exige ante una reclamación.
Documentación frente a inspección
Llevar el certificado descargado en el móvil con QR verificable. La plataforma, la flota o un control sanitario pueden pedirlo en cualquier momento.
Descarga el temario gratis y haz el examen sin coste
Formación específica para Repartidores y Delivery. Solo pagas si quieres el certificado oficial.
Todo lo que necesitas, nada que no
Formación profesional avalada por expertos. Sin suscripciones ocultas.
Avalado por Expertos
Supervisado por profesionales
Firmado y supervisado por profesionales especializados en seguridad alimentaria y salud pública.
Sin Límites
Intentos ilimitados
Repite el examen todas las veces que necesites sin coste adicional. Solo pagas una vez al descargar el certificado.
100% Online
Desde cualquier dispositivo
Estudia y haz el examen cuando quieras, desde el móvil, tablet u ordenador. Sin horarios ni desplazamientos.
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Certificado en minutos
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Soporte
Atención personalizada
Resolvemos tus dudas por email. Respuesta en menos de 24 horas en días laborables.
Marco normativo
Conforme a la legislación vigente
Certificación oficial reconocida en toda España, con la normativa nacional y europea actualizada a 2026.
R.D 109/2010
Conforme a la normativa vigente
CE 852/2004
Reglamento europeo de higiene
Ley 1/2025
Desperdicio alimentario incluido
Alto Riesgo
Válido para todos los sectores
Contenido actualizado a 2026
Válido para Mayor Riesgo y Repartidores y Delivery. Incluye todos los módulos obligatorios.
Módulo 1
Higiene Alimentaria
Principios de higiene personal, limpieza y desinfección en la manipulación de alimentos.
Módulo 2
Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Microorganismos patógenos, contaminación cruzada y medidas preventivas.
Módulo 3
Conservación y Almacenamiento
Cadena de frío, temperaturas de conservación y métodos de almacenamiento seguro.
Módulo 4
Alérgenos e Intolerancias
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria y gestión del riesgo.
Módulo 5
Trazabilidad y APPCC
Sistemas de autocontrol, registros y análisis de peligros y puntos críticos.
Nuevo
LEY 1/2025Prevención de Desperdicio Alimentario
Obligaciones de la Ley 1/2025: planes de prevención, jerarquía de prioridades y donación.
Lo que dicen profesionales de Repartidores y Delivery
Más de 8.500 profesionales ya tienen su certificado con nosotros.
“La flota me pidió el certificado para activar la cuenta. Lo saqué en una hora desde el móvil entre pedidos. Sin desplazarme a ningún sitio.”
Mohamed Aziz
Rider de Glovo · Madrid
“Empecé como autónoma con Uber Eats y la subcontrata me exigió manipulador. Pago único de 12€ y certificado al instante en PDF.”
Andrea Santos
Repartidora Uber Eats · Barcelona
“Trabajo asalariado para Just Eat y necesitaba renovar el carnet. El QR del certificado me lo aceptaron sin problema en RR.HH.”
Carlos Méndez
Rider Just Eat · Valencia
“Reparto comida con Stuart y la empresa me lo pidió. Lo hice en una pausa, todo desde el móvil y con descarga inmediata.”
Iván Pérez
Conductor de flota Stuart · Sevilla
Tu carnet de manipulador, con aval profesional.
Detrás del temario y del examen está José Manuel Carrillo Fraga, biólogo y experto en nutrición. +15 años de experiencia en alimentación y dirección técnica de Alimentia.
Define qué entra en el temario, en qué orden y cómo se evalúa. El contenido que estudias y el certificado que recibes pasan por su criterio profesional, no por una plantilla genérica.
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Dudas sobre Repartidores y Delivery
¿Necesito el carnet de manipulador para repartir con Glovo, Uber Eats o Just Eat?
¿Sirve un único certificado para varias plataformas a la vez?
¿Y si soy rider autónomo?
¿Es válido en mi Comunidad Autónoma?
¿El certificado caduca?
¿Cómo verifico la autenticidad del certificado?
¿Cuánto cuesta?
¿Puedo repetir el examen?
Curso y certificado de manipulador de alimentos para repartidores por ciudad
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Certificado para otros sectores
Nuestro certificado es válido para todos los sectores alimentarios.
Válido para restaurantes, bares y cafeterías
Válido para supermercados y comercio minorista
Válido para transporte y logística alimentaria
Válido para hoteles, catering y eventos
Válido para colegios, guarderías y centros educativos
Válido para fábricas, obradores y plantas de procesado
Válido para explotaciones agrícolas y ganaderas