Certificado de Manipulador de Alimentos para Agricultura y Ganadería
Formación para profesionales del sector primario: agricultores, ganaderos, cooperativas y trabajadores de campo. Higiene en la recolección, ordeño y producción primaria. R.D 109/2010.
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Obtener certificado¿Quién lo necesita en agricultura y ganadería?
Necesario para todo el personal que manipula alimentos en producción primaria.
Agricultores
Profesionales de la recolección, selección y envasado de frutas, verduras y hortalizas.
Ganaderos
Personal de explotaciones ganaderas implicado en el ordeño, recogida de huevos o manipulación de producto.
Trabajadores de Cooperativa
Personal de cooperativas agrarias que manipula, envasa o clasifica productos alimentarios.
Temporeros
Trabajadores de campañas de recolección que manipulan alimentos directamente.
Requisitos específicos en producción primaria
Normativa y buenas prácticas para la manipulación de alimentos en origen.
Higiene en recolección
Buenas prácticas de higiene durante la cosecha, selección y primer envasado de productos agrícolas.
Producción primaria segura
Control de contaminantes, uso seguro de fitosanitarios y gestión de residuos en explotaciones agrarias.
Ordeño e higiene animal
Protocolos de higiene en el ordeño, recogida de huevos y manipulación de productos de origen animal en la explotación.
Agua y riego
Control de calidad del agua de riego y lavado, prevención de contaminación microbiológica en cultivos.
Trazabilidad en origen
Registro de parcelas, lotes de producción, tratamientos aplicados y destino de la cosecha.
Almacenamiento en campo
Condiciones de almacenamiento temporal en la explotación: protección frente a plagas, temperatura y contaminación.
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Formación específica para Agricultura y Ganadería. Solo pagas si quieres el certificado oficial.
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Formación profesional avalada por expertos. Sin suscripciones ocultas.
Avalado por Expertos
Supervisado por profesionales
Firmado y supervisado por profesionales especializados en seguridad alimentaria y salud pública.
Sin Límites
Intentos ilimitados
Repite el examen todas las veces que necesites sin coste adicional. Solo pagas una vez al descargar el certificado.
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Certificado en minutos
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Soporte
Atención personalizada
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Marco normativo
Conforme a la legislación vigente
Certificación oficial reconocida en toda España, con la normativa nacional y europea actualizada a 2026.
R.D 109/2010
Conforme a la normativa vigente
CE 852/2004
Reglamento europeo de higiene
Ley 1/2025
Desperdicio alimentario incluido
Alto Riesgo
Válido para todos los sectores
Contenido actualizado a 2026
Válido para Mayor Riesgo y Agricultura y Ganadería. Incluye todos los módulos obligatorios.
Módulo 1
Higiene Alimentaria
Principios de higiene personal, limpieza y desinfección en la manipulación de alimentos.
Módulo 2
Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Microorganismos patógenos, contaminación cruzada y medidas preventivas.
Módulo 3
Conservación y Almacenamiento
Cadena de frío, temperaturas de conservación y métodos de almacenamiento seguro.
Módulo 4
Alérgenos e Intolerancias
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria y gestión del riesgo.
Módulo 5
Trazabilidad y APPCC
Sistemas de autocontrol, registros y análisis de peligros y puntos críticos.
Nuevo
LEY 1/2025Prevención de Desperdicio Alimentario
Obligaciones de la Ley 1/2025: planes de prevención, jerarquía de prioridades y donación.
Lo que dicen profesionales de Agricultura y Ganadería
Más de 8.500 profesionales ya tienen su certificado con nosotros.
“Tengo invernaderos y necesitaba el certificado para mis temporeros. El proceso online nos vino perfecto, sin tener que desplazarnos.”
José Antonio Pérez
Agricultor · Almería
“En nuestra explotación ganadera producimos queso artesanal. El certificado nos lo exigieron para la venta directa. Muy completo.”
Dolores Ruiz
Ganadera · Extremadura
“Vine para la campaña de la fresa y la empresa me pedía el certificado. Lo saqué en una hora, muy fácil y rápido.”
Ahmed El Fassi
Temporero · Huelva
“Gestionamos una cooperativa frutícola y formamos a 25 trabajadores. El certificado con QR verificable nos da mucha credibilidad.”
Pilar Navarro
Responsable de cooperativa · Lleida
Tu carnet de manipulador, con aval profesional.
Detrás del temario y del examen está José Manuel Carrillo Fraga, biólogo y experto en nutrición. +15 años de experiencia en alimentación y dirección técnica de Alimentia.
Define qué entra en el temario, en qué orden y cómo se evalúa. El contenido que estudias y el certificado que recibes pasan por su criterio profesional, no por una plantilla genérica.
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Dudas sobre Agricultura y Ganadería
¿Los temporeros necesitan el certificado?
¿Es válido para venta directa de productos agrícolas?
¿Los ganaderos que hacen queso artesanal lo necesitan?
¿Es válido en mi Comunidad Autónoma?
¿El certificado caduca?
¿Cómo verifico la autenticidad del certificado?
¿Cuánto cuesta?
¿Puedo repetir el examen?
Curso y certificado de manipulador de alimentos para agricultura por ciudad
Mismo carnet oficial, válido en toda España. Elige tu ciudad para ver la guía local.
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Certificado para otros sectores
Nuestro certificado es válido para todos los sectores alimentarios.
Válido para restaurantes, bares y cafeterías
Válido para supermercados y comercio minorista
Válido para transporte y logística alimentaria
Válido para Glovo, Uber Eats, Just Eat y Stuart
Válido para hoteles, catering y eventos
Válido para colegios, guarderías y centros educativos
Válido para fábricas, obradores y plantas de procesado